Penne pesto yogurt e salsiccia – Pasta with Basil Pesto Yogurt and Sausage
Ingredienti
- Pasta sfoglia * 1 rotolo;
- Prosciutto Crudo * 50g;
- Pesto * 80g;
- Pomodorini secchi * 4;
- Formaggio grattugiato * q.b.;
- Uova * 1.
Procedimento:
In un’ampia padella con due cucchiai di olio a temperatura aggiungere lo scalogno e far rosolare qualche minuto. Aggiungere i tocchetti di salsiccia, nel caso sgranare con un cucchiaio. Regolare di sale, sfumare con vino bianco e lasciare cuocere.
Portare a bollore una pentola con dell’acqua e lasciare cuocere la pasta per il tempo di cottura.
Mischiare yogurt e pesto e stemperare con un po’ di acqua calda.
Scolare la pasta unirla alla salsiccia, mescolare bene e aggiungere la salsa di pesto e yogurt.
Spolverare con del formaggio grattugiato e servire calda.
Difficoltà
MEDIA
Porzioni
3
Tempo
30 minuti
Ti servirà
CASSERUOLA E PENTOLA