Baci di dama – Lady’s Kisses

Posso dire tranquillamente di avere aggiunto i baci di dama ai dolci che amo di più!
Piccoli biscotti alla nocciola, una dolcezza burrosa che si scioglie in bocca rendono questi biscotti veramente unici.
Quando li ho provati a casa hanno avuto successo, ma mai avrei pensato al grande successo riscosso tra famigliari, amici, conoscenti. Sono andati letteralmente a ruba!
Sono diventati un must! Ci vuole un po’ di pazienza, ma vi assicuro non potrete più farne a meno.

Procedimento:

Nella ciotola della planetaria aggiungi la farina, le nocciole tritate, lo zucchero a velo, il lievito. Mescola gli ingredienti.

Aggiungi poi il burro fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungi gli ultimi ingredienti: i tuorli e il Marsala.
Rovescia l’impasto su di un piano di lavoro, compattalo, coprilo con carta trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 40 minuti circa.

Prepara due teglie ricoperte di carta forno e preriscalda il forno a 180°C.

Pesa delle palline di circa 6g l’una e disponile sulla teglia. Cuocile a 180°C per 10 minuti. Togli la teglia dal forno, non toccare i biscotti ottenuti per circa 10 minuti, lasciali raffreddare e trasferiscili poi su un piatto.

Spalma della Nutella(c) su un biscotto e unisci l’altra metà.
I baci di dama sono pronti per essere gustati!

Questo stesso procedimento puoi tranquillamente usarlo utilizzando un piano di lavoro.