Seppie con Piselli – Cuttlefish with Peas

Procedimento:

In un’ampia padella aggiungere olio evo, l’aglio e il peperoncino, profumare l’olio e toglierli. Aggiungere le seppie tagliate a pezzettini, lasciarle rosolare per circa 10 minuti e sfumare con il vino bianco. Lasciare evaporare l’alcool e aggiungere i pisellini, mescolare per bene, la passata di pomodoro, aggiungere del sale, e del pepe. Portare a bollore, coprire con un coperchio e cuocere per circa 20 minuti.

Servire con del pane bruschettato.