Panotti con gocce di cioccolato – Chocolate Chips Bread

Procedimento:

Sciogliere il lievito nel latte caldo, nella ciotola con la farina rompere l’uovo, aggiungere lo zucchero e il burro e iniziare ad impastare. Aggiungere il latte a filo, aggiungere il lievito, un pizzico di sale e finire di impastare su un tagliere di legno.

Mettere l’impasto in una ciotola, coprirlo con carta trasparente e lasciare lievitare per due ore.

Passate le due ore, stendere l’impasto con un mattarello, aggiungere le gocce di cioccolato, ripiegarlo su se stesso e impastare ad incorporare le gocce di cioccolato.

Lasciare riposare l’impasto per 30 minuti, formare le palline di 50 60g di impasto, lasciarli lievitare 60 minuti coperti da un canovaccio e cuocerli nel forno preriscaldato a 180°C per 20 25 minuti.

Sfornarli e gustarli tiepidi\freddi.